Ingrediënten: 

• 1 blik kikkererwten (ongeveer 400 g, netto gewicht uitgelekt) 

• 100 g pindakaas of amandelpasta 

• 100 g kokossuiker of rietsuiker 

• 2 el ahornsiroop (of agavesiroop) 

• 1 tl vanille-extract 

• 50 g bloem (haver, tarwe of een ander soort) 

• 1/2 tl bakpoeder 

• 1/4 tl zout 

• 80-100 g pure chocolate chips 

Instructies: 

Kikkererwten voorbereiden: 
Spoel de kikkererwten goed af. 

Mengen: 
Doe de kikkererwten, pindakaas, suiker, ahornsiroop, vanille-extract, bakpoeder, zout en bloem in een blender of keukenmachine. Mix tot een glad beslag. 

Chocolade toevoegen: 
Roer de chocolate chips met een houten lepel door het beslag. 

Bakken: 
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakvorm met bakpapier en giet het beslag erin. Verdeel het beslag gelijkmatig over de vorm. Voeg, als je wilt, nog wat extra chocolate chips toe.