Prépare ton propre choco
Miam, des tartines au choco ! Mais savais-tu que le choco contient souvent de l’huile de palme ? Et pour produire cette huile de palme, on fait disparaître la forêt tropicale en Asie… Aïe !
Comment ça se fait ?
L’huile de palme provient des fruits du palmier et est utilisé dans de nombreux produits que nous mangeons et utilisons : le choco, les biscuits, la margarine, les bonbons, le shampoing, le produit de lessive… C’est fou comme cette huile se « dissimule » partout.
Et pour fabriquer toute cette huile de palme, il faut planter beaucoup, beaucoup de palmier, surtout en Indonésie et en Malaisie (deux pays d’Asie). Et pour cela, il faut faire de la place… en coupant la forêt tropicale. C’est ainsi que les orangs-outangs, tigres, rhinocéros, éléphants… perdent leur habitat naturel.
Que peux-tu faire ?
Tu es accro à ta tartine au choco… mais tu veux préserver la forêt tropicale et ses animaux ? Pourquoi ne pas préparer ton propre choco sans huile de palme ? Demande à un adulte de t’assister dans cette opération.
- Fais chauffer 30 cl de lait condensé sucré (il se vend en boîte) à feu doux.
- Ajoute 200 grammes de chocolat noir en morceaux et fais-le fondre dans le lait chaud. Veille à mélanger régulièrement.
- Ajoute ensuite 100 g de beurre mou (à température ambiante) et mélange jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Tu peux alors ajouter de la pâte de noisettes ou des noisettes moulues si tu aimes ça.
- Verse le choco dans des pots en verre à l’aide d’une cuiller et laisse-le refroidir.
- Ton choco fait maison se conserve au frigo.
C’est encore mieux si tu utilises du chocolat portant le logo « fairtrade ». Comme cela, tu es sûr que les cultivateurs des pays du Sud ont reçu un prix juste pour leur cacao.
Tu trouves que c’est trop de travail ? Vraiment ? Alors sache qu’il existe du choco sans huile de palme. La prochaine fois que tu vas au magasin, lis bien les étiquettes !
Ou opte pour une variante locale (avec des produits de chez nous, car le cacao ne se cultive pas dans nos régions) comme la confiture ou le sirop à base de fruits qui poussent en Belgique. D’ailleurs, tu peux aussi préparer ta confiture très facilement avec des fruits de ton propre jardin. Vraiment local !
